香港中文大学（深圳）行政事务处负责大学的后勤服务及管理工作，日常工作的重要内容之一为大学餐饮食堂管理。目前大学正在运营中的食堂/餐厅共8家，按学校规划，在未来5年内，校内的餐厅将增长至近20家。目前的食堂运营模式全部以外包形式引入社会餐饮供应商，此岗位将统筹全校餐饮管理工作。

 

工作职责：

 

1. 全面负责大学餐饮的统筹、规划和监管，作为餐饮模块的第一负责人，直接向行政事务处处长汇报，管理和协调餐饮团队成员的分工安排；

 

2. 制订大学餐饮工作的日常管理制度和具体实施计划，监督执行情况，落实市场监督管理局及其他上级监管部门的工作要求；

 

3. 指导搭建大学餐饮评价体系，督促商家做好投诉处理、沟通反馈、并定期进行总结及改进提升，确保为师生提供优质高效的餐饮服务；

 

4. 指导大学餐饮项目的招标规划和合同管理，引入符合我校国际化定位的优质服务商；

 

5. 全面负责大学食堂安全工作，制定食品安全审核体系、食堂消防安全巡检体系；

 

6. 统筹大学智能餐饮平台的搭建，制定大学智慧食堂建设方案，实现大学餐饮管理的智能化升级；

 

7. 积极配合大学各类活动的餐饮报备和审核，统筹大型活动的供餐服务，打造具有我校特色的国际化校园餐饮文化和活动；

 

8. 完成上级交予的部门其他相关工作。

 

 

 

岗位要求：

 

1. 大专及以上学历，10年及以上相关工作经验，其中至少5年及以上餐饮管理经验，有大型企业、高校餐饮管理经验者优先考虑；

 

2. 专业性和主动性强，执有高级食品安全管理员、高级公共营养师、餐饮业职业经理人、餐饮项目管理师等相关资质证书；有后厨消防管理经验的优先；

 

3. 有较强的沟通协调和组织管理经验，能够很好地协助上级完成工作任务；

 

4. 优秀的统筹规划能力和执行能力，能够领导团队确保管理方案的落地；

 

5. 责任心强，坚持原则，处事公正。

 

 

 

薪酬及福利

 

具有竞争力的薪酬，根据个人资历和经验而定;由香港中文大学（深圳）直接聘用;享有中国大陆现行的劳动法所规定的相关福利。

 

 

 

申请程序

 

请准备好完整的中、英文简历和/或职位申请表（附件下载），并附上三位推荐人的姓名，发送至邮箱：hr-9@cuhk.edu.cn，邮件标题注明：应聘某某岗位+本人姓名+高层次人才网【快捷投递：点击下方“立即投递/投递简历”，即刻进行职位报名】